Gaufres légères
Pour 3 à 4 personnes il vous faudra :
300 g de farine
2 œufs
40 cl de lait 1/2 écrémé
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un récipient.
Dans un autre récipient battre les œufs et le lait jusqu’à ce que ça mousse puis ajoutez le mélange liquide au premier mélange.
Mélangez bien jusqu’à ce que ce soit lisse et homogène puis laissez reposer pendant 15 minutes.
Dans un gaufrier bien chaud et légèrement beurré, faites cuire la pâte jusqu’à ce que vos gaufres soient dorées. Dégustez-les tièdes avec un peu de sucre glace…