Pour 2 personnes :
- 4 feuilles de brick
- 3 oeufs
- 1 petite boite de thon au naturel
- Jus d’un demi citron
- Persil, sel et poivre
- 1 à 2 CAS d’huile d’olive
- +/- un peu de piment rouge selon vos goûts
Dans un mixer ou dans un bol mélanger tous les ingrédients. Déposer 1/4 de la préparation au centre de chaque feuille de brick et rabattre les 4 côté vers le centre de la brick. Quand l’huile est chaude dans votre poêle ou sur votre grill, y déposez délicatement vos 4 bricks et laisser les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorée puis déguster !