Il vous faudra : 100g de fromage frais de brebis type petit billy 15 à 20 radis roses 1 échalottes Ciboulette, sel et poivre Couper trés finement ou bien mixer grossièrement les radis et l’échalotte. Mélanger avec le fromage frais, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre (vous pouvez remixer grossièrement pour que ce […]
Pour 2 personnes il vous faudra : – 3 poivrons rouges – 1 grosse tomate (type cœur de bœuf) ou 2 petites – 3 gousses d’ail – 60g de feta – 2 CAS d’huile d’olive – 1 petit bouquet de basilic – 1 petit verre d’eau Couper les poivrons en gros morceaux et éplucher les […]
Pour 6 personnes il vous faut : Tagliatelles fraiches 250g de ricotta 750g d’épinards surgelés Basilic (quantité à adapter selon votre goût) Huile d’olive Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau froide, ici j’ai utilisé des fraiches que j’ai mis 3 min dans l’eau bouillante) et les épinards dans l’eau bouillante ou à […]
Pour 4 personnes : 200g de haricots blancs secs 1 boite de pulpe de tomate 1 petit bouquet de persil 1 oignon 1 gousse d’ail 2 CAS d’huile d’olive 1 CAS de paprika Sel et poivre Réhydrater les haricots blancs 1h dans de l’eau froide. Jeter l’eau puis les faire cuire 25 à 30 minutes […]
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 150g de farine 3 œufs 80 g de sucre ou 60g de sirop d’agave 600 ml de lait 1/2 écrémé 1 cac de rhum 250g de myrtilles 250g de pêches 250g d’abricots 20 g de beurre + un peu pour beurrer le moule Faire tiédir le lait avec le […]
Pour une vingtaine de falafels il vous faudra : 200 g de pois chiches secs 1 bouquet de persil et / ou de coriandre et/ou de menthe 1 oignon 1 cac de sel 1 cac de cumin 1 cas d’ail émincé finement 1/2 cac de poivre le zeste d’un citron vert 1 cas d’huile d’olive 1 cas de farine 1 sachet de levure chimique Verser les pois chiches secs dans un […]
Pour 2 portions il vous faudra : 1 bananes pas trop mûres 1 cac de cacao en poudre non sucré 1 cac de pâte à tartiner 50 mL de lait végétal ou 1/2 écrémé Couper les bananes en petites rondelles et les mettre 3h au congélateur. Les sortir et les mixer avec tous les autres […]
Pour une personne il vous faut : 40g de flocons d’avoine 100 mL de lait 1/2 à 1 banane 1 CAS de purée d’amande ou de cacahuète 1 CAC de graines de chia 1 à 2 CAC de pépites de chocolat Faire bouillir le lait et y verser les flocons d’avoine, faire cuire 2 minutes […]
Il vous faudra : Pain complet 1 Sauce tomate basilic Fines tranches de chorizo (1 à 2 par bruschetta) Mozzarella Basilic Couper les tranches de pain en si elles sont trop grandes puis étaler la sauce tomate, y déposer la tranche de chorizo et un dés de mozzarella. Mettre au four à 180°C jusqu’à ce […]
1 Kg de sauté de porc 200g de pruneaux 4 oignons 4 carottes coupées en fines rondelles 2 à 3 CAS de curry 1 CAS de cumin 1/2 CAC de 4 épices 4 CAS d’huile d’olive 1 CAS de fond de veau 1 CAS de miel Persil ou coriandre Option : une dizaine d’amandes émondés, […]