Pour cette recette il vous faudra : 1/2 de chou rouge râpé 1 pomme 4 CAS de graines de sésame 4 CAS d’amandes effilées 1 CAS de moutarde 1 à 2 CAS de vinaigre de cidre 2 CAS d’huile d’olive, huile de cameline (que vous pouvez remplacer par de l’huile de lin ou de colza […]
Pour cette recette il vous faudra : 1 pâte à tarte 5 à 6 oignons émincés finement 4 œufs 150g de crème fraiche (ou 200g de skyr nature si vous désirez alléger la recette) 1 à 2 CAS d’huile d’olive 1 CAS de miel ou de sucre Ciboulette ciselée, sel, poivre Préchauffer votre four à […]
Pour 3 pommes au four il vous faudra : 3 pommes (j’ai une petite préférence pour les Boskoop) 3 cac de miel ou de sucre 15g de beurre (vous pouvez le remplacer par de la purée de noisettes ou d’amandes) 3 CAS d’amandes éffilées Commencer par éplucher et vider le cœur de vos pommes pour […]
1 boite de sardines (au naturel ou à l’huile d’olive ou au piment) 1 petit suisse ou 2 CAS de skyr ou de fromage blanc 1/2 citron Des herbes fraiches (ciboulette ou coriandre ou basilic ou menthe ou persil) Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette. Presser le jus d’un demi citron et […]
200g de carottes 1 panais (environ 300g) 500g de pommes de terre 1 oeuf 1 gousse d’ail Persil, sel, poivre Éplucher les pommes de terre, le panais et les carottes, les laver et les râper. Les essayer dans un torchon pour retirer un maximum d’eau. Versez les légumes et pommes de terre râpés dans un […]
Pour 2 personnes il vous faut : 2 poireaux de taille moyenne 200g de crevettes cuites 2 CAS de crème fraiche ou 100 mL de lait de coco 1 gousse d’ail coupée finement Persil 1 cac d’huile d’olive Couper les poireaux en 4 dans le sens de la longueur, puis en tronçons assez fins. Bien […]
Pour 4 crèmes il vous faudra : 75 g de chocolat noir pâtissier 70% de cacao 500 ml de lait demi-écrémé 3 cas rases de farine de blé 1 cas de crème fraîche à 30% de MG 4 cac de graines de sésame Mettre 100 ml de lait de côté et faire chauffer le lait […]
Pour 2 à 3 personnes il vous faudra : 600g de chou fleur300g de pommes de terre4 tranches de jambon60g d’emmenthalEn option : ciboulette et béchamel Béchamel :25g de beurre25g de farine300 ml de lait 1/2 écrémé (ou d’eau ou 150 mL d’eau + 150 mL de lait)sel, poivre, muscade Faire cuire le chou fleur et les pommes de terre coupées en rondelles, puis une fois cuits les égoutter. Couper le jambon en dés.Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la farine, bien mélanger jusqu’à ce que […]
Pour réaliser cette recette que vous pouvez utiliser en entrée ou en apéritif il vous faut : 1 conserve de thon au naturel Une vingtaine de petites crevettes Une dizaine de radis 2 Tomates 1/2 Concombre 1 à 2 oignons rouges ou blancs 2 Avocats 1 gros bouquet de coriandre 3 Citrons verts 2 CAS […]
Pour 6 à 8 portions de soupe : 1 potimarron 3 tomates fraiches 1 poivrons 3 carottes 1 gousse d’ail Gingembre et curcuma Mozzarella Ciboulette Sel et poivre Mettre à cuire à la vapeur (ou à l’eau bouillante si pas d’autocuiseur) tous vos légumes coupés en morceaux pendant 10-12 minutes. Y ajouter gingembre et curcuma, […]