Gaufres légères Pour 3 à 4 personnes il vous faudra : 300 g de farine 2 œufs 40 cl de lait 1/2 écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un récipient. Dans un autre récipient battre les œufs et le […]
Papillotes de saumon aux poivrons rouges et fenouil Pour 2 personnes il vous faut : 2 filets de saumon 1 bulbe de fenouil 3 poivrons rouges (ou poivrons grillés en bocaux, bien égouttés) 2 cas de persil frais haché 1 cas d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées finement 1/2 cac de zeste de citron râpé […]
Pâte à crêpe : 4, 3, 2, 1… dégustez ! Pour réaliser la pâte à crêpe il vous faudra : 4 verres de lait 1/2 écrémé 3 œufs 2 verres de farine 1 pincée de sel Beurre ou huile pour la poêle Versez 1 verre de lait, puis ajoutez les œufs et mélangez bien. Versez 2 verres de farine et […]
Pour réaliser une omelette aux champignons de Paris pour 2 personnes il vous faudra : 4 œufs 4 gros champignons de Paris, 1 cuillère à soupe de persil, ciboulette, thym ou estragon, 30 g de fromage râpé, Huile Sel et poivre. Dans une poêle, faites revenir les champignons lavés et émincés finement avec une cuillère […]
Curry de pois chiches Pour 4 personnes il vous faudra : 1 cuillère à soupe d’huile 1/2 oignon émincé 1 gousses d’ail + 2 cm de gingembre frais écrasés 1 boite de pois chiches cuits (265g en poids net égoutté) 200 g de tomates en boîte en morceaux 1 cuillère à café de jus de […]
Pour un plat de céleri à la carbonara à partager à 2, voici ce qu’il vous faut : 350 g de céleri rave 150 g d’allumettes de bacon 80 g de parmesan 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier 100 mL de crème à 15% de MG Un filet d’huile d’olive Sel, poivre. Faites dorer les […]
Flans aux poireaux bacon et fromage frais En entrée pour personnes il vous faudra : 2 poireaux 3 œufs 150 mL de lait 1/2 écrémé 100g de crème fraîche 2 tranches de bacon 1 chèvre frais type petit Billy 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Noix de muscade Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer […]
Pour une dizaine de pancakes aux flocons d’avoine : 150 g de flocons d’avoine 120 g de farine 300 ml de lait ½ écrémé 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café de cannelle 2 oeufs Versez dans un saladier les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et […]
Pour 6 personnes il vous faut : 1 ananas, 20 g de beurre, 1 gousse de vanille, 2 cuillères à soupe rases de miel, 2 cuillères à soupe de rhum Épluchez l’ananas et enlevez les yeux. Coupez-le en tranche d’un centimètre d’épaisseur puis coupez la gousse de vanille en deux pour en récupérer les graines. Dans […]
Une recette pour faire manger du poisson aux petits et aux grands 🙂 Pour 4 personnes il faut : 400g de filets de merlan sans peau et sans arêtes 50cl de bouillon de légumes bio 4 patates douces 2 gousses d’ail pelées 40g de beurre + un peu pour beurrer le plat 150 ml de […]