Voici ma recette de mousse au chocolat sans sucre ajouté ! Pour 5 personnes il vous faut : 5 oeufs 1 tablette de chocolat de 200g Faites fondre le chocolat à feu doux et séparez les jaunes des blancs d’œufs. Montez les blancs en neige dans un grand bol avec une pincée de sel. Quand […]
Pour réaliser mes petites brochettes de salade grecque il vous faut : 1 petit concombre 1 grappe de tomates cerises 1 fromage de feta Quelques olives Un peu d’huile d’olive et d’origan Coupez le concombre en rondelles, puis les tomates cerise en deux et la feta en cube. Assemblez le tout avec l’olive sur un […]
Je vous propose une recette très simple et rapide à préparer : le chou-fleur rôti aux épices et au miel. Ma recette est à base d’ail, cumin et paprika, mais vous pouvez varier avec les épices de votre choix. Une fois cuit, vous pourrez l’accompagner d’une sauce au yaourt (plus ou moins citronnée ou aux herbes […]
Pour cette soupe de roquette courgette au chèvre, il vous faudra pour 6 personnes : 250 g de roquette 200 g de fromage de chèvre frais 2 courgettes 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 càc de sucre en poudre pour l’acidité 2 à 3 càs d’huile d’olive 1 càc de graine de […]
Ingrédients (pour 5 personnes environ) : 500g de viande de bœuf ou d’agneau hâchée 1/2 càc de cumin 1 pincée de curcuma 1/2 càc de paprika Gingembre 1 gousse d’ail 1 oignon moyen Un bouquet de coriandre (ou de persil) 1 yaourt nature Menthe Huile d’olive Assaisonnez la viande hachée avec le cumin, […]
Je vous propose une recette légère de Panna Cotta au citron 😋 Pour 4 personnes il vous faudra : 50 cl de crème liquide légère 1 cuillère à soupe de sucre (ou sirop d’agave) 2 feuilles de gélatine 1 citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille Quelques feuilles de menthe Immergez les […]
Il vous faut : 300 g de brocoli 2 œufs 2 tranches de jambon dégraissé 15 cl de crème fraîche 100 g de fromage râpé Poivre Sel Muscade 1 oignon 2 gousses d’ail Huile Chapelure Faire bouillir un fond d’eau légèrement salée dans une grande casserole et y plonger les brocolis, couvrir et laisser cuire […]